辦公室咖啡服務中的手沖咖啡的技巧

不必前往咖啡館，甚至不需要咖啡機或虹吸壺，你在辦公室也能夠親手沖泡一杯美味的咖啡。對于一些咖啡愛好者來說，他們在咖啡的世界里已經沉浸了十幾年，體驗過各種咖啡機和品嘗各種風味，而在那些專注、嚴謹和理性的步驟中，手沖咖啡也為上海咖啡機租賃公司帶來了一份浪漫的氛圍（辦公室手沖咖啡）。今天，上海咖啡機租賃公司的小編將會教授一些辦公室咖啡服務中的手沖咖啡的技巧。點擊查看：unipresso

辦公室咖啡服務中的手沖咖啡的技巧

1、首先將大小匹配的濾紙折疊好，放在過濾支架上，然后將過濾支架放在一個透明的容器中，用于承裝咖啡液。這樣上海咖啡機租賃公司就能清晰地觀察咖啡液滴答的狀態。

2、倒入適量的熱水，沖洗濾紙。這不僅可以使得濾紙平順地粘合在過濾支架上，還能夠清洗掉濾紙上的熒光劑或其他可能影響味道的物質。目前，金屬濾網（如瑞士金）正逐漸取代傳統的濾紙，這已經成為一種趨勢。這個步驟還可以預熱容器。

3、將適量研磨好的咖啡粉放入濾紙中，均勻地鋪平。使用量勺在咖啡粉中心處輕壓出一個淺淺的凹槽。

4、倒入適量的熱水至長嘴壺中。需要注意的是，由于倒入壺中的熱水會降溫3～4℃，為了達到上海咖啡機租賃公司所需要的萃取水溫，倒入壺中的熱水應該高出3～4℃。然后，拿起壺，順時針繞圈法均勻地澆淋，以細密的層次一層一層地將咖啡粉完全浸濕。

5、靜置30秒，讓咖啡粉燜蒸。如果操作得當，淋濕后的咖啡粉會像發酵一樣蓬松起來（就像一個可愛的小饅頭），這也證明了咖啡豆的新鮮。此時并不會有大量的咖啡液從下方流出。

6、燜蒸結束后，再次將壺中注入熱水，仍然采用順時針繞圈法，從中心向外圈一圈一圈地細密連貫地澆淋，到達外圈時（注意不要淋到最外側的濾紙），然后再從外往內順時針方向澆淋至中心點。這樣完成了一次完整的沖泡過程，通常這時候壺中的熱水恰好用盡。等到萃取過程結束，撤開過濾支架和濾紙，咖啡就可以直接享用了。

由于手沖咖啡能夠體現出"手作"的個性化，就像品味一杯上等的紅酒一樣。如今，在城市里手沖咖啡課堂已經開始流行起來。如果你的日常生活變得單調乏味，就像速溶咖啡一樣，那么現在是時候嘗試一下手沖咖啡了。

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