拉花，咖啡界的奇妙魔法！
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- 時間
- 2024-06-12
咖啡拉花，一種結合視覺與味覺的藝術，讓咖啡不僅好喝，更成為一件賞心悅目的作品。
咖啡拉花，這門在卡布奇諾或拿鐵上繪制圖案的藝術，不僅讓人賞心悅目，更增添了咖啡的風味。雖然咖啡拉花的起源尚不明確，但它在歐美和日本早已成為咖啡文化的一部分，并在專業比賽中占有一席之地。現代的拉花藝術不僅追求視覺美感，更注重牛奶的綿密口感與咖啡的完美融合。
拉花，咖啡界的奇妙魔法！
制作一杯精美的拉花咖啡，需要準備Espresso咖啡、全脂牛奶、蒸汽奶泡機或手動奶泡壺，以及尖嘴拉花杯。制作一杯口感純正的Espresso，然后通過蒸汽奶泡機打出綿密的奶泡。就是展現你藝術天分的時候了！
拉花的制作方法分為兩個步驟：制作奶泡和拉花。奶泡的制作要注意牛奶的溫度，一般保持在60-度之間，以免破壞蛋白質結構。拉花時，將奶泡輕輕倒入Espresso中，通過手腕的穩定晃動，形成美麗的圖案。
咖啡拉花分為拉花和雕花兩種工藝。拉花是將奶泡倒入咖啡中，形成自然圖案；而雕花則使用拉花針或巧克力醬，在咖啡表面繪制更精細的圖案，如宮崎駿動畫中的角色。
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