咖啡店搶占白領(lǐng)日常，寫字樓大堂變身咖啡天堂

在中國一二線城市，咖啡已成為白領(lǐng)日常不可或缺的一部分。據(jù)德勤2021年數(shù)據(jù)顯示，%的白領(lǐng)每年平均喝掉三百多杯咖啡。這股咖啡熱潮正席卷寫字樓大堂，成為新的商業(yè)熱點(diǎn)。

寫字樓大堂變身咖啡天堂

在廣州珠江新城和琶洲等寫字樓密集區(qū)域，咖啡品牌如瑞幸咖啡不僅在大堂設(shè)立快取店，還在高層寫字樓部署無人咖啡機(jī)。以瑞幸咖啡在廣州琶洲保利中悅廣場(chǎng)大堂的門店為例，工作日的下單高峰時(shí)段，單日訂單量超過400單，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)1.8-萬元。

上海環(huán)貿(mào)中心寫字樓大堂也迎來了% Arabica、Seesaw Coffee、Manner Coffee以及星巴克等品牌。這些咖啡店不僅靠近消費(fèi)者，而且具有穩(wěn)定的客流量和高轉(zhuǎn)化效率。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，上海寫字樓咖啡店日均銷售量可達(dá)市區(qū)咖啡店的4-倍，且租金成本在可承受范圍內(nèi)。

然而，隨著咖啡店的增多，黃金位置變得越來越稀缺。過去寫字樓大堂的商業(yè)功能往往被忽視，但現(xiàn)在，業(yè)主們更傾向于招商連鎖咖啡品牌，以迎合年輕白領(lǐng)的喜好，并與周邊商業(yè)生態(tài)形成互補(bǔ)。咖啡品牌為了搶奪這些黃金鋪位，也展現(xiàn)出了快速?zèng)Q策和靈活應(yīng)變的能力。

盡管如此，寫字樓大堂的咖啡店仍面臨租期較短和租金上漲的風(fēng)險(xiǎn)。小眾精品咖啡品牌想要進(jìn)入這一市場(chǎng)也較為困難。盡管2021年咖啡領(lǐng)域投資案例共21起，總金額接近60億元，但新品牌想要在寫字樓大堂占據(jù)一席之地，可能性依然很小。

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