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    【咖啡沖煮秘籍】上海unipresso咖啡教你如何玩轉深度烘焙豆!

    來源
    上海咖啡機租賃公司
    時間
    2024-05-24

    掌握上海unipresso咖啡分享的低溫、柔和、慢速、粗磨四大沖煮技巧,輕松玩轉深度烘焙咖啡豆,避免苦澀,盡享咖啡的豐富風味。

    深度烘焙的咖啡豆,如何沖煮才能避免苦澀,保留其獨特的風味?上海unipresso咖啡為你揭曉四大秘訣!

    【咖啡沖煮秘籍】上海unipresso咖啡教你如何玩轉深度烘焙豆!

    上海unipresso咖啡教你如何玩轉深度烘焙豆!

    低溫萃取

    選擇83至86度的水溫,減緩萃取速度,減少苦味物質的釋放。

    2. 柔和注水

    輕柔地注入水流,降低對粉床的沖擊,讓咖啡粉在濾杯中慢慢浸泡,萃取出口感柔和、味道濃郁的咖啡。

    3. 慢速繞圈

    從內到外再從外到內地緩慢澆水,避免過度攪拌,控制苦味和澀味。

    4. 粗研磨

    減少咖啡粉與水的接觸面積,延長萃取時間,讓風味和口感物質在后段水溫降低時慢慢釋放。

    記住,淺烘焙豆子適合細研磨,深烘焙豆子則適合粗研磨。若咖啡苦澀,不妨嘗試調整這些沖煮技巧。上海unipresso咖啡,專注于咖啡文化的傳播與推廣,為你的咖啡之旅提供一站式服務。

    標簽:深度烘焙,低溫萃取,柔和注水,慢速繞圈,粗研磨

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