【咖啡豆秘籍】意式咖啡豆與咖啡機(jī)租賃指南
- 來(lái)源
- 上海咖啡機(jī)租賃公司
- 時(shí)間
- 2024-07-08
意式咖啡豆與普通咖啡豆烘焙處理大不同，unipresso專(zhuān)業(yè)咖啡機(jī)租賃服務(wù)，滿(mǎn)足不同咖啡需求。
探索意式咖啡豆的奧秘，了解其與普通咖啡豆的區(qū)別，以及烘焙和處理方法的精妙之處。專(zhuān)業(yè)咖啡機(jī)租賃服務(wù)，盡在上海unipresso咖啡。
意式咖啡豆與咖啡機(jī)租賃指南
意式咖啡豆，專(zhuān)為高壓萃取而生，烘焙度決定其適用性。從淺到深，烘焙曲線揭示咖啡豆風(fēng)味的轉(zhuǎn)變。淺度烘焙，保留明亮的酸質(zhì)和果香；中度烘焙，口味平衡；深度烘焙，醇厚且油潤(rùn)；過(guò)度烘焙，則走向苦味和焦糊。
處理方法多樣，日曬法保留水果香氣，水洗法帶來(lái)干凈明亮的風(fēng)味，濕刨法降低酸度，蜜處理法增添甜感，厭氧法使風(fēng)味特點(diǎn)更為突出。高壓萃取法，尤其適合中深烘焙的咖啡豆，而其他方法則更適宜淺中烘焙。
SOE（Single Origin Espresso）與拼配豆，各有千秋。拼配豆通過(guò)混合不同風(fēng)味的豆子，平衡口感，降低成本；SOE則凸顯單一源產(chǎn)地的品質(zhì)，要求更高的烘焙技藝，價(jià)格自然不菲。
上海unipresso咖啡，提供進(jìn)口咖啡機(jī)租賃服務(wù)，覆蓋全國(guó)29個(gè)以上大中城市，服務(wù)超過(guò)200家世界500強(qiáng)企業(yè)。上海咖啡機(jī)租賃公司提供多品牌咖啡設(shè)備解決方案和咖啡豆選擇，為餐飲業(yè)和公司客戶(hù)打造完美咖啡體驗(yàn)。
標(biāo)簽：意式咖啡豆,烘焙度,處理方法,SOE,咖啡機(jī)租賃
