【咖啡豆選購指南】揭秘上品咖啡豆的秘密！

咖啡粉雖方便，但咖啡豆才是王道！面對市面上琳瑯滿目的咖啡豆，你是否感到迷茫？別急，跟著這份指南，教你如何挑選出上品咖啡豆！

揭秘上品咖啡豆的秘密！

1. 養豆期與最佳飲用期

咖啡豆的最佳飲用期是烘焙后7至30天，記得詢問烘焙日期，確保新鮮。

2. 外觀

別被閃亮的豆子迷惑，那可能是烘焙過深或存放過久的標志。

3. 標簽

詳盡的標簽透露了咖啡豆的“身世”，但別被花哨的宣傳蒙蔽雙眼。

4. 烘豆設備與質量控制

了解店家使用的烘豆設備和質量控制流程，這些細節關乎咖啡豆的品質。

5. 選擇種類

混合咖啡還是單品咖啡？了解影響咖啡風味的因素，選擇更符合你口味的咖啡豆。

6. 栽培條件

土壤、氣候、海拔等自然條件塑造了咖啡的獨特風味，產地是挑選咖啡豆的重要參考。

7. 高地產

高海拔咖啡豆通常品質更高，但并非絕對，適宜的生長條件才是關鍵。

8. 收獲與處理

收獲方式和處理過程對咖啡風味有重大影響，日曬、水洗、半日曬各有千秋。

9. 烘焙

咖啡豆的口感很大程度上取決于烘焙，找到適合豆子特性的烘焙方法，讓咖啡豆的風味得到最佳展現。

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